Pre-Opening im neuen Hotel Grand Elisabeth: Wir waren mittendrin!

Mittendrin im Geschehen: Die Tourismusschulen mit den Schüler*innen der Hotelmanagement-Vertiefung 4 HLa und 5 HLa staunten über Vorlaufzeiten, angelieferte Kochtöpfe, palettenweise Minibar-Kühlschränke, montagebereite Stiegengeländer, fleißige Handwerker, Baumaschinen und 2 coole Frauen, die den Überblick über die Pre-Opening-Phase haben. Und natürlich ein Haus, das in wenigen Wochen glänzen wird! 

Schöne Betriebe sehen wir in den Tourismusschulen Bad Ischl laufend, wir sind bekannt für unseren Praxis-Bezug. Aber das gibt’s nur einmal: ein neues Hotel mitten im Aufsperrprozess, dem Pre-Opening. Wir durften die Chance nutzen und uns das neue Grand Elisabeth in Bad Ischl wenige Wochen vor dem Opening ansehen. 
 
Opening-Managerin Beatrice Ubl und Rezeptionsleiterin Theresa Streibl zeigten uns das neue Haus und alle Prozesse, die derzeit laufen. Da sind einmal die sichtbaren: Einrichtungsgegenstände, die noch platziert werden müssen, fleißige Handwerker, die Treppengeländer, Restauranteinrichtung, Fliesen, Tapeten, Elektronik montieren oder verlegen, Gartengestalter, die schon das erste Grün in den Garten zaubern, Bagger, die die letzten Außenarbeiten vornehmen. Auch von der Hotelbelegschaft sind schon die ersten da und erproben die Küche und tüfteln an Rezepten. Andere Abteilungsleiter*innen halten die letzten Vorstellungsgespräche ab. 
 
Die unsichtbaren Prozesse laufen derweil im Hintergrund: Reservierungssysteme, die hochgefahren werden, Abläufe, die festgelegt werden, Marketinglinien, die verfeinert werden, erste Auslastungsprognosen werden ermittelt und der Ablauf der Eröffnung will ebenfalls geplant werden. 

Spannende Zeiten, liebes Grand Elisabeth – Team! Wir wünschen alles Gute für diese stressige Zeit und viel Erfolg. Vielen Dank, dass wir ein wenig dabei sein durften!